我們家的小廚師

上星期四心血來潮地做了一個檸檬海綿蛋糕，在製作的過程中，免不了要讓對烘焙有興趣的m&m參與，但上次的經驗僅止於讓他們幫忙篩麵粉。當成品隔天現身於深小愛書媽媽的聚會時引起熱烈的迴響，所以答應伙伴明天還要再做一個去。

這星期二去銘傳借了一本蔡穎卿的《小廚師，我的幸福投資》回來，作者非常鼓勵讓孩子在做中學。這個理念讓我在今天的巧克力蛋糕製作過程中改變過去由我主導m&m插花的合作模式，今晚，除了材料的準備、烤箱溫度的設定跟預熱及蛋糕模放進烤箱由我負責外，其他從打蛋、打麵糊、篩粉等工作都由m&m完成，我在一旁學著耐住性子不插手，不管場面多麼messy，麵糊最後成功與否，我都要沈得住氣。

兄妹倆很開心地幫忙著，Matthew倒最後一步麵糊打好時還一付若有所失，很遺憾這麼快就幫好忙的心情。30分鐘後，巧克力蛋糕出爐，賣相沒有上次的檸檬海綿蛋糕好，巧克力的味道也沒有上次的檸檬香味濃，但在媽咪淺嚐一口後，心中不由得讚賞起m&m的"功夫"。儘管成品名不符"海綿蛋糕"之實，但厚實的口感也有另一番滋味！相信在未來的日子裡只要我還能這樣放手讓m&m去嘗試，那海綿蛋糕膨鬆之貌遲早都會出現的。

現在，我對自己教養m&m的目標就是作家蔡穎卿在《小廚師，我的幸福投資》一書裡所提到的：原來，愛孩子是這麼單純的一件事，就用全然的誠意，把自己勝任的事，好好帶他們做一回，然後用欣賞的眼光，用耐心的期待，展望他們的未來。

50%以上由m&m完成的巧克力蛋糕麵糊...準備進烤箱囉！

小廚師在為他的半成品拍照留念

被媽咪試吃一角的成品