寶島美食：德爾曼小鎮德式餐坊

餐廳的格局不大，但給人溫馨的感覺！

兩種手工雜糧麵包很香很好吃！

感謝我們的金主才有機會再度品嚐好吃的德式料理


這趟最物超所值的精選午餐：洋菇起司雞球雜糧飯

奶油酸菜脆皮嫩雞腿

加點的雙併香腸組合：左邊是煙燻柏克腸，右邊則為德國風味腸

網友推薦的酥烤脆皮豬腳套餐

大劉笑說我們三人這一餐肉食下來已經融掉了北極一座冰山了！

百香果奶酪搭配枊橙汁的組合正好解一下剛剛吃太多肉所帶來的油膩感

之前聽閩先姨說在雲河街上有間叫Toasteria咖啡店賣的土司很好吃，口感吃起來像她以前上班的麵包店賣的土司，所以改天要找機會一起去吃，結果上次全家帶佳芬去的時候因為考量該店面的佈置及氣氛不適合M&M，因此只好放棄，可是那次卻無意間發現台北我們僅知的黑森林外的其他德國料理選擇！因為路過時店內客滿，店外面有人排隊，在好奇心的驅使下，大劉回家時上網查立刻發現這家名為德爾曼小鎮德式餐坊頗獲好評。在心動不如馬上行動的原則下加上為了稿賞專程來準備M&M萬聖節派對造型的專屬造型師蝦蝦姨，我們決定星期四中午前往"考察"。

因為網友的建議，若要點它聲名遠播的豬腳需要提早預訂免得現場等太久，大劉星期三便去電點了一份網友推薦的酥烤脆皮豬腳順便訂位。12點準時到時我們又是第一批客人，趁機享受一下寧靜的感覺！很快地，有咬勁的雜糧麵包跟香濃富甜味的南瓜湯就先上了，剛好讓肌腸轆轆的我們充一下飢。主菜先上的是大劉點的洋菇起司雞球雜糧飯，主要是把洋菇加雞丁用起司醬去燉，配上些許顏色鮮豔的蔬菜加上兩半球雜糧米煮成的飯，此外，德式料理當然少不了有酸菜來點綴。再來上的是蝦蝦點的奶油酸菜脆皮嫩雞腿及用199元加點的雙併香腸組合，前者搭配的是塑成花形的馬鈴薯泥，最後上的才是我的酥烤脆皮豬腳。

就四盤主菜而言，個人最喜歡洋菇起司雞球，鮮嫩的雞丁配上濃濃的起司醬及洋菇的香味，口味重卻不膩；脆皮鮮雞腿的脆皮嫩肉也不錯，不過似乎整盤菜似乎跟奶油扯不太上邊；加點的德國風味腸及煙燻柏克腸給我出乎意料的驚喜，因為不愛吃香腸的我在吃了德國風味腸後有種忍不住再吃一口的感覺，煙燻柏克腸也不差；這次比較令我們失望的最貴且需要等最久的酥烤脆皮豬腳，因為脆皮硬到有點咬不下去，這對最近被牙齒問題所擾的我跟蝦蝦是項挑戰，它的豬腳肉本身因為有沾紅酒醬吃才不會太乾，稍富甜味的醬汁正好中和一下有點鹹的豬腳肉！

最後的甜點是百香果奶酪，酸酸甜甜又富奶味的它解除了剛剛吃太多肉帶來的油膩感，我點的枊橙汁也來得正是時候，清涼解渴又營養！

雖然說此次用餐經驗有個美中不足的酥烤脆皮豬腳，不過就它的價位跟餐點品質而言，也算是蠻值得推薦的美食餐廳。後來在店裡菜單有看到煙燻豬腳，或許比較不會這麼乾硬，對喜歡豬腳的食客而言，下次不坊試試看！

ps. 順便一提我們這次用餐的小插曲：我們在等主餐時，大劉突然提到當天早上看到的報導說動物糞便是造成溫室效應的最大元凶，因此才有人倡導盡量少吃肉來減低地球上動物的數量及排泄量，以減緩溫室效應的速度。結果當我們主餐快吃完時，大劉突然蹦出一句：你看，我們今天三人所吃的肉應該已經融化掉北極一座冰山了吧！

德爾曼小鎮德式餐坊

02-23656788

台北市雲和街61-1號 (師大夜市內)