寶島美食：Paul法式下午茶

之前聽朋友說這家Paul的麵包很有名而且超貴(一條麵包竟然要台幣200元)，上次去小法國菜餐廳幫我慶生經過時，我隨口跟大劉提起這家麵包店，後來回來再經過時大劉在好奇心驅使下走進 店裡去參觀天價的麵包長什麼樣子，結果在服務生介紹下才知道這是法國來台開的麵包店，剛好看見它有提供下午茶組合就順口問了服務生，其中兩組兩人份500多元的套餐看起來還不賴，所以就決定找一天來品嚐看看。

原本打算帶momo一起去，但因為公公婆婆都在家，一方面考慮他們思孫心切，一方面想到帶著momo吃下午茶其實只是狼吞虎嚥把食物塞進嘴巴而已，在兩全其美的考量下決定讓momo回去陪兩老，我跟大劉獨自享用下午茶。

到了Paul才知道它中午有提供法式煎餅及鹹派的輕食套餐，因為這些主食不合大劉胃口，我們還是決定點兩份下午茶，後來選了包含兩個馬卡紅、兩個麵包、兩份任選甜點及兩杯飲料(咖啡或老子曰茶)的凡爾賽宮庭饗宴(595元+10%服務費)，其中我們的甜點之一選的是Paul的明星甜點法式草莓千層塔，另一個在看過所有的蛋糕賣相後選擇巧克力鬆糕，飲料大劉點冰拿鐵，我則點從未喝過的玫塊烏龍茶。

我們選擇在窗邊的四人座位坐下，運氣好今天四人一起來的顧客不多，所以我們在離開前都沒被要求移位。店裡的擺設走的是鄉村路線，所以搭配的燈光是昏黃的色調。茶點跟飲料都上得很快，我迫不及待的喝一口玫瑰烏龍茶，沒想到口味真的如服務生所說的“很淡”，比較誇張的是連烏龍茶的味道都不見了，不過後來發現可能是茶包泡得不夠久，因為最後一兩杯就可以聞得到玫瑰跟烏龍茶的茶香了。雖然大劉說網路上比較沒有特別對這家咖啡的評價，但我覺得它的拿鐵算好喝，至少不是法式那種又苦又濃又小的咖啡。

今天的重點是這些甜點，我先從兩顆迷你的馬卡紅下手，一顆巧克力口味，另一顆橘色的吃不出來是什麼口味的，不過兩顆的共同點就是好甜，感覺覆蓋在餅乾上面亮亮的那層是糖霜做成的。再來是蝸牛捲跟經典巧克力，當我嚐過一口後大劉問我味道如何？我回答說：這讓我想起Sheffield，大劉問：為什麼？因為它吃起來好像以前在Waitrose常買的丹麥麵包酥酥脆脆的，跟在台灣吃到長相類似的麵包口感不一樣，真的有“法式麵包”的樣子。

當我們還在慢慢品嚐麵包時，有一位熱心的服務生突然跑來說：耶...你們怎麼還沒吃法式草莓千層塔？當我跟大劉被嚇一跳的以為吃這些點心還有特定順序時，服務生忙著解釋說：因為我們的草莓千層塔趁熱吃的話比較好吃，放太久酥皮會有點硬...我跟大劉恍然大悟的說：哦...原來如此，那我們馬上吃。

當草莓千層塔入口時真的有像美食漫畫裡常寫的那種“吃下去有一種好幸福的感覺”：新鮮的草莓、微熱酥脆的酥皮跟香濃滑溜的卡士達的完美組合滿足舌頭上的每顆味蕾。我跟大劉邊吃邊點頭說：真的好好吃，難怪被選為明星甜點。

在選巧克力鬆糕前服務生已介紹過這口感比布朗尼鬆軟一點，所以我們大概猜得到是什麼味道，當外型不太起眼的鬆糕入口時比預期的多了點驚豔的感覺，因為那種膨鬆的口感很罕見，而且巧克力的甜味也恰到好處，不像一般的巧克力甜點通常比較甜。

整體而言，我跟大劉對Paul的氣氛、甜點及服務態度都有不錯的評價，尤其是它的草莓千層塔跟服務生親切熱情的態度(這通常在高級餐廳比較少見)讚不絕口，雖然它的價位不便宜，室內的裝潢設計走的也不像它價位般的高貴路線，但想體驗一下法式鄉村風及品嚐道地的法式甜點，Paul是不錯的選擇。

☆Paul的甜點長得很”歐洲“，也就是重口感不重外貌，不像台灣的甜點走精緻路線。


☆學期還沒結束的大劉帶著備課壓力”浪漫“地與老婆享受下午茶：


☆這道法式草莓千層塔是到Paul必選的甜點。


☆Paul的昏黃的色調真的有法式的感覺，不過椅子倒是比法國咖啡店的鐵腳椅舒服多了。


☆Paul的空間雖然不大，但熱切的服務生及絡繹不絕的客人為店裡營造了熱鬧的氣氛。


☆今天純粹為了Paul而吃下午茶，並沒有特別的名目。